Pizza salidière

Bonjour!

Aujourd'hui je vous retrouve pour une recette que j'ai pu effectuer à l'école de cuisine dès ma rentrée car c'était le 21 Septembre en Alternance.

Je vais vous donner les ingrédients pour faire cette pâte a pizza, il n'y a pas grand chose et c'est très facile à faire, le seul inconvénient c'est qu'il faut laisser refroidir la pâte pendant 12 heures.
Un conseil faite votre pâte la veille et non lendemain.

Pour les ingrédients, il vous faut : 
-Farine 
-Eau 
-Levure 
-Sel
-Huile d'olive
-Herbe de Provence. (facultative)


Pour la Pissalidère :
- Garniture, 
- Oignon, 
- Huile, 
- Poivre, 
- Anchois, 
- Olives noires.

La réalisation:
Réalisez une fontaine farine, sel, mélangez l'huile d'olive et la levure, versez au centre de la fontaine et réaliser une pâte.

Pour faire la pâte:
Émincez finement les oignons. Suez les oignons à l'huile d'olive en les compotant, hachez les anchois dans la préparation .

Et bon appétit! 

Verrine aux fraises allégée

Hello les filles!

Aujourd'hui on va parler de pâtisserie, je vais vous donner une recette de gâteau à faire mais malheureusement je n'ai pas la description car je l'ai fait avec un grand chef de Marseille qui est Ludovic Turac on a préparé un menu étoilé. 

La recette est pour 4 personne : 

- 1 barquette de fraises cifforettes, 

- 1 barquette de fraises d' Espagne, 

- 20 g de cassonade, 

- 2 pots de yaourt à la grecque, 

- 1 pot de fromage blanc 0%, 

- 50 g de beurre, 

- 50 g de farine, 

- 50 g de sucre, 

- 2 gousses de vanille, 

- 1/2 litre de crème, 

- 2 citrons verts, 

- 2 batons de citronnelle. 

 

Gâteau au Yaourt.

Salut tout le monde!

Aujourd'hui je vous retrouve pour un nouvel article, désolée pour le manque d'articles mais la je reviens en force ! 
Aujourd'hui je vous parle de pâtisserie, ça change un peu de la mode et de beauté! 

Ce gâteau et très facile a faire en 30 minute de préparation seulement !

Pour les ingrédients il vous faut tout simplement : 

- 1 pots de yaourt, 

- 2 pots de farine, 

- 2 pots de sucre, 

- 1 pot d'huile, 

- 3 œufs, 

- 1 sachet de levure, 

- Un peu de beurre pour le moule. 

 

1) Mélanger le yaourt , le sucre et les œufs.

2)Ajouter ensuite la farine, la levure et l'huile .

3) Beurrer le moule et enfourner dans le four chaud à 170°.

Très bonne dégustation!