Pizza salidière

Bonjour!

Aujourd'hui je vous retrouve pour une recette que j'ai pu effectuer à l'école de cuisine dès ma rentrée car c'était le 21 Septembre en Alternance.

Je vais vous donner les ingrédients pour faire cette pâte a pizza, il n'y a pas grand chose et c'est très facile à faire, le seul inconvénient c'est qu'il faut laisser refroidir la pâte pendant 12 heures.
Un conseil faite votre pâte la veille et non lendemain.

Pour les ingrédients, il vous faut : 
-Farine 
-Eau 
-Levure 
-Sel
-Huile d'olive
-Herbe de Provence. (facultative)


Pour la Pissalidère :
- Garniture, 
- Oignon, 
- Huile, 
- Poivre, 
- Anchois, 
- Olives noires.

La réalisation:
Réalisez une fontaine farine, sel, mélangez l'huile d'olive et la levure, versez au centre de la fontaine et réaliser une pâte.

Pour faire la pâte:
Émincez finement les oignons. Suez les oignons à l'huile d'olive en les compotant, hachez les anchois dans la préparation .

Et bon appétit! 

Verrine aux fraises allégée

Hello les filles!

Aujourd'hui on va parler de pâtisserie, je vais vous donner une recette de gâteau à faire mais malheureusement je n'ai pas la description car je l'ai fait avec un grand chef de Marseille qui est Ludovic Turac on a préparé un menu étoilé. 

La recette est pour 4 personne : 

- 1 barquette de fraises cifforettes, 

- 1 barquette de fraises d' Espagne, 

- 20 g de cassonade, 

- 2 pots de yaourt à la grecque, 

- 1 pot de fromage blanc 0%, 

- 50 g de beurre, 

- 50 g de farine, 

- 50 g de sucre, 

- 2 gousses de vanille, 

- 1/2 litre de crème, 

- 2 citrons verts, 

- 2 batons de citronnelle. 

 

Gâteau au Yaourt.

Salut tout le monde!

Aujourd'hui je vous retrouve pour un nouvel article, désolée pour le manque d'articles mais la je reviens en force ! 
Aujourd'hui je vous parle de pâtisserie, ça change un peu de la mode et de beauté! 

Ce gâteau et très facile a faire en 30 minute de préparation seulement !

Pour les ingrédients il vous faut tout simplement : 

- 1 pots de yaourt, 

- 2 pots de farine, 

- 2 pots de sucre, 

- 1 pot d'huile, 

- 3 œufs, 

- 1 sachet de levure, 

- Un peu de beurre pour le moule. 

 

1) Mélanger le yaourt , le sucre et les œufs.

2)Ajouter ensuite la farine, la levure et l'huile .

3) Beurrer le moule et enfourner dans le four chaud à 170°.

Très bonne dégustation!

 

Fleurs de courgettes Farcies

Salut tout le monde! 

Aujourd'hui, je vous retrouve pour un nouvel article concernant la cuisine que j'ai pu effectuer lors d'un menu étoilé à l'école. Ludovic Turac, grand chef, était présent.

Ma routine soin

Hello les filles!  

Aujourd'hui je vous retrouve pour un nouvel article qui est ma routine soin où je vous montre et partage les produits que j'utilise tous les jours en ce moment.

Sauve qui peau !

Salut tout le monde! 
Aujourd'hui je vous retrouve pour un nouvel article sur un de mes favoris du moment. C'est le masque Sauve qui peau!
Les objectifs de ce masque ? Ils sont multiples: exfoliant, purifiant, gommant et apaisant.

Ce qu'en dit la marque :
Du chocolat bien faisant pour les peaux grasses et adolescentes . Il élimine les excès de sébum et empêche l'apparition de boutons. Le beurre de cacao, les graines de lin et le cacao en poudre s'associent aux l'huile de menthe verte, de menthe poivrée et de bois de santal.

Comment l'utiliser?
Pour l'utilisation rien de plus simple, il suffit de l'appliquer comme un masque classique sur l'ensemble du visage tout en évitant le contour des yeux. On laisse reposer 10 petites minutes et hop! On rince en faisant des mouvements circulaires pour exfolier la peau! 

Salade Mechouia

Le lundi a l'école on m'a proposé d'élaborer un menu oriental ( Algérien ) étant moi même de cette origine j'étais hyper contente de faire ce menu. Je me suis vraiment donnée à fond, j'avais déjà des recette en tête .
Pour l'entrée j'ai choisi une salade mechouia, bon j'avoue que c'est tunisien, pour le plat un tajine aux pruneaux: un mélange sucré et salée qui est mon second plat favori et en dessert des gâteaux orientaux.

J'ai tout de suite préparé la salade le mercredi en avance pour ne pas être en retard car ont n'avait beaucoup de couverts ce jour là, je vais vous donner les ingrédients à utiliser pour la salade :

¤ Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 poivrons verts,
- 2 poivrons Rouges,
- 4 tomates,
- 1 oignon,
- 2 ou 3 piments verts,
- 4 gousse d'ail,
- 2 oeufs durs,
- 1 boîte de thon en miettes,
- 4 cuillière a soupe d'huile d'olive,
- Un peu de sel.